Avec 9 milliards d’êtres humains en 2050, un des enjeux majeurs pour nourrir la population sera la production de protéines. La demande en viande ne fait qu’augmenter à l’échelle de la planète, et pourtant nous sommes déjà au maximum de ce que nous pouvons produire. Sans compter les dégâts monstrueux de l’élevage intensif sur l’environnement. Alors comment mieux manger de la viande ?
Réalisateur
Didier Cros
Présentatrice
Wendy Bouchard
Equipe rédactionnelle
Chloé Juhel
Juliette Jean
Fanny Bernardon
Montage
Vincent Valluet
Diffuseur
Public Sénat